|
|
Tandoori Chicken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kip
1 el.tandoori masala (met kop)
2 kopjes yoghurt (ik gebruik het liefst Turkse youghurt)
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Een nacht in de marinade zetten
Bereidingswijze:
Ontdoe de kip van het vel en snij het in 4 of 5 stukken.
Maak met een scherp mes in iederstuk 2 of 3 inkepingen.
Meng de tandoori masala met de youghurt en laat de kip hier een een nacht instaan.
Verwijder de kip uit de tandoori-youghurt en laat het uitdruipen.
Wikkel het in aluminiumfolie en plaats het in een voorverwarmde oven van 190c en bak het 70 min.
Verwijder het alu-folie,laat het uitdruipen en plaats het onder een hete grill tot de kip licht begin te bruinen.
Het niet moeilijk,weinig werk,het wachten is alleen tot dat hij gaar is.
|
|
|